隨著健康生活方式的興起，越來越多的人開始追求“無糖”飲食，商家們抓住了其中的商機，推出了諸多“無糖”產品。
近幾年來，無糖飲料越來越受到人們的青睞。不少人認為無糖飲料不含糖、熱量低，伴隨着「更健康」「有助於減肥」「適合糖尿病人」等極具吸引力的營銷語言，很多人認為無糖就代表了健康。那麼，無糖飲料真的可以隨意喝？不會對身體造成不良影響嗎?
無糖飲料真的無糖嗎？
大多數人默認：無糖飲料更利於健康或預防肥胖及肥胖相關疾病。但喝過「無糖飲料」的人都知道，並不是一點甜味都沒有。無糖飲料也不是絕對意義上的零糖飲料。
根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則（GB 28050-2011）》
如果每100ml飲料中含糖≤5 g，則可稱為低糖飲料
如果每100ml飲料中含糖≤0.5 g，可稱為無糖飲料
如果每100ml（飲料）含熱量不超過17千焦，則可稱為零卡飲料
也就是說，無糖飲料還是還有一定糖分。所謂無糖，因為它用人工甜味劑代替了蔗糖，所以還是有甜味。因此「無糖飲料」又可以稱為「人工甜味劑飲料（ASBs）」
一部分無糖飲料為了保持一定的甜度和口感，會在飲料中加入人工甜味劑，包括赤蘚糖醇、甜菊糖苷和阿斯巴甜。
例如，纖維可口可樂、零卡可樂均用阿斯巴甜為代糖；
網紅飲料元氣森林蘇打氣泡水和燃茶都是以赤蘚糖醇為代糖；
所以，無糖飲料並不是真的不含糖，只是添加了能量較低的甜味添加劑而已
無糖飲料有利於減肥？
很多人說，那無糖飲料含糖量和熱量都比普通的飲料低，應該更利於減肥呀！還真不是，大量研究都表明，飲用無糖汽水甚至會讓人更容易發胖。
一項 2013 年發表於《美國臨床營養學雜誌》（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的報告對 66118 名女性進行了長達 14 年的研究調查後顯示：長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及 2 型糖尿病
國外的一系列權威醫學雜誌，如《Nurses』 Health Study》和《Health Professionals Follow-up Study》也曾得出過類似的結論。
首先，無糖可樂中的代糖能刺激身體釋放出多巴胺，無糖可樂喝完後仍然會誘發我們的對甜食的渴望，反而會增加飢餓感，從而攝入更多食物。
其次，代糖會讓身體誤以為已經攝入了糖分，從而向新陳代謝系統發出分泌胰島素的指令，進而產生脂肪。還有就是代糖會讓減緩新陳代謝的速度，從而增加身體脂肪的積累速度。
所以說呀，正在減肥的你，別整天喝無糖飲料自欺欺人了，當心越減越胖！
無糖飲料對健康無影響？
最近，美國醫學會雜誌上發表了一項針對近452,000人的新研究，研究了來自歐洲10個不同國家的人工甜味和含糖軟飲料及其對死亡率的影響。研究發現，飲用人工加糖或含糖軟飲料的人死亡風險更高。
有趣的是，該研究還發現，飲用含糖甜味飲料和人工甜味軟飲料的人之間死亡原因不同。那些喝含糖汽水的人更容易發生與消化系統疾病有關的死亡，其中包括肝臟，胰腺和腸道疾病，而飲用更多人工加糖飲料的人則更容易死於循環系統疾病，如冠狀動脈疾病。
此外，其他的研究也表明，人造甜味飲料的累積攝入量與中風、各種原因導致的痴呆和阿爾茨海默病存在關聯。
也就是說，無論是飲用人造甜味劑還是常規糖，似乎任何一種都會對健康產生負面影響。
寫在最後
想要減肥、想要降低血糖值，除日常飲食外，就必須檢討及改變現有的生活方式。
根據香港衞生署（2017年）人口健康調查顯示，年齡介乎15至84歲人士中，約五成屬超重或肥胖；患高血壓、糖尿病和高膽固醇血症其中一種或以上的比率為59.2%。越來越多人，認識到超重或肥胖（特別是中央肥胖）會增加患上一些慢性疾病的風險，包括高血壓、心臟病、高膽固醇、糖尿病、腦血管病等。
實踐健康生活方式，減少鹽、油、糖分，包括利用“健康飲食金字塔”來幫助計劃健康飲食、合理的運動、充足的睡眠乃至良好的心態，共鑄健康的體魄的重要一環，均缺一不可。
香港衞生署“健康飲食金字塔”飲食建議
資料來源：網絡
